ガ〜ン!海老が凍ってた・・・(泣
生おせち一例(竹若のおせち)
冷凍のおせち料理を買ったときうまく解凍できなくて、ジャリッとなった経験はありませんか?
おせち料理の
取り寄せをするとこんな危険がつきものです。
だいたい「冷蔵庫に24時間入れて解凍してください」と言われても、年の瀬の冷蔵庫はおせちの重箱を入れるスペースなんてありません・・・。
おせち料理は高額な商品なので、
お正月になったのに一部凍っていて、家族で
ロシアンルーレット状態になるのはちょっと悲しいですね。
それを回避するには冷凍おせちより数は少ないですが、
常温配送または
冷蔵配送してくれる
おせち料理を選ぶとよいでしょう。
届いてそのまま安心して食べられるのが嬉しいですね。
冷蔵生おせちなら、外れなしの大丸松坂屋通販が安心。受付期間は12月22日まで!
注文はカンタン5分ほどで終わります。届くのを楽しみにお待ちください。
おすすめは大丸松坂屋限定生おせち。
冷蔵配送のおせち料理(生おせち)
冷蔵の生おせちは日持ちしませんから、年末ぎりぎりに作ってすぐ配送、ということになります。
数はたくさん作れませんから早めの予約が必要です。そして価格も必然的に割高になります。
北海道や離島、東北や九州の一部には届けることができません。
その代わり本当にできたてを味わうことができます!
京都<しょうざん> 生おせち料理
京都洛北鷹ケ峯を借景にたたずむ「しょうざん」は憩いの日本庭園にたたずむ料亭では四季の食材を使った滋味豊かな京料理が味わえる名店。そのおせち料理は料理長のこだわりが詰まった豪華な冷蔵生おせち。木製お重に盛り付けられた、細かい細工と上品な味付けの京料理の数々を堪能してください!大丸松坂屋や高島屋のオンラインサイトで注文できます。
冷蔵でお届けです。
価格: 32,400円 (消費税・送料込)
築地竹若の生おせち料理 『豪華竹若』
東京築地に本店を構える創業二十余年の高級割烹老舗料亭「竹若」が送る大人気生おせち料理です。高島屋のオンラインサイトで注文できます。
年末のぴったんこカンカンスペシャルで大紹介され、高島礼子さんと安住アナが取材に来た海鮮割烹料亭の豪華生おせちは、実際購入した方の評価が高くリピートする家庭も続出。魚料理を得意とする竹若ならではの焼き魚を中心に、色鮮やかな新鮮な海産物各種、煮物も多めに使用した和風食材が品揃え豊富に盛り付けられています。自然な食材を使っている分、色はそれほど派手ではありません。
価格: 21,600円 (税込)
【全国無料配達】京都 濱登久/おせち
濱登久は
京都の洛西、御室妙心寺近くに、和風の館を構えます。創業以来、源氏物語絵巻を基調にした器と料理で、京の味を今に伝える料亭です。冷蔵でお届け。
価格: 39,900円 (税込)
大丸松坂屋通販サイトで「濱登久」で検索するとすぐ見つかります。冷凍おせちもありますので注意してお選びください。
ちこり村のからだにやさしい生おせち
栗きんとんで全国的に有名な中津川の田舎で作っているやさしい生おせちです。
まずは中津川産の栗。岐阜県牛や恵那鶏、竹の子。ここだけの素材がふんだんに使われています。ほろ苦いちこりもいい味出してます。
そうかといって、田舎っぽい地味なおせちというわけではなく、マカダミアナッツの入ったフルーツチーズやサーモントラウトとおぼろ昆布などセンスの良い逸品も入っていますよ!
サイト内で、お料理しているところまで詳しく写真で解説しているのでとても安心感があります。
手がかかっている分、生産数が少ないので毎年11月中に売り切れてしまいます。
価格: 19,630円 (税込)増量タイプもあり。
ちこり村おせちは取扱い終了しました。
常温配送のおせち料理
レトルトパウチを作る技術を持っているメーカーでは
一品ずつパウチされたおせち料理を販売します。
常温なので封を切ればすぐ食べられることが一番の強み。
個別パックなので冷蔵庫に入れたいものも入れやすい~!
その代わり封をひとつずつ開けていくのが少しめんどくさいのと、
お重がないので、盛り付けのセンスがないとあまり綺麗に並べられないことがデメリットでしょうか。
老舗「カモ井」の京風おせち
倉敷の老舗「
カモ井」の
京風おせちは新含気調理で
常温配送。
開封して盛り付けるだけで伝統ある
老舗の味が楽しめます。
価格: 20,000円 (税込・送料無料)
焼き鯛までついてこの値段!
お得な早割は10/26まで。
大阪<三幸 遊心亭>おせち料理「鶴」(30品)
食の都、浪花で磨かれたこだわりの味わい。味に厳しい大阪で、山、海、湖から生まれた「三つの幸」を大切にし、伝統的な手作りの味わいを追及しました。家庭的ながらひと味違う本格派の
おせち料理です。
おせち料理パックを箱詰めし、
常温でお届けします。
※重箱はついておりません。(写真は盛り付け例)
価格: 21,000円 (税込)
冷凍配送のおせち料理
実は
冷凍配送といっても冷凍の仕方には種類があります。
差圧冷凍ということばをご存知でしょうか?
普通の市販の冷蔵ではなく、気圧を下げることで一気に急速冷凍する技術です。
これなら素材の風味も食感も損なうことなく解凍すれば作りたての味わいが甦ります。
最近では
「冷凍だからこそ旨い!」と主張する食品もありますので、
冷凍だからといってそっぽをむかずに、気になるお節があれば
ちょっと冷凍方法をチェックしてみるのもいいと思います。
たとえばテレビで話題の
Oisixの
おせち料理は
差圧冷凍技術を使っています。
豪華和風おせち「琥珀」
テレビでも紹介されている「松竹梅」「高砂」もあります。ご予約はお早めに!
価格: 31,000円(税込)
早期割引あり!10月31日まで
▼まだあります!いますぐチェック!▼
Oisixのおせち料理はほとんどのおせちに差圧冷凍技術を使っていてでき立ての味わい!
感想の声 :蓋を開けた時の彩りの美しさに家族の歓声!一つ一つに真心がこもっていました。味は勿論薄味で上品でした。去年母に贈ったら綺麗で豪華で美味しかったと感謝の電話をもらったので、今年は自宅用に買って大正解でした!
感想の声 :デパートに比べるとかなりリーズナブル!
上品な味わいで素材の良さが感じられた。 値段もデパートで販売しているものに比べるとかなりリーズナブルだと思う。
オイシックスのおせちは冷蔵おせちではありませんが、差圧冷凍方式を採用していて通常の冷凍おせちよりも格段においしいといわれています。
おせちは冷蔵か常温パックでなきゃ!と思っている方もオイシックスのおせちは試す価値ありです。
オイシックスのおせちのもうひとつの良いところは厳選された安心素材を使用していること。
なんといっても少しお高い食材配達を長年やっている会社ですから、素材の産地や栽培法にはとことんこだわっています。
おせちの写真を見ていただけばわかるとおり、素材を活かしている分、色合いは地味なんです。
まあ、赤とか金とかきらびやかなおせちをお望みであれば、ちょっと違うかもしれませんが。
オイシックスのおせちはたくさんのメディアで紹介されています。
「NHKニュース おはよう日本」
「日本テレビ ニュースゼロ」
「日本テレビ ニュースエブリ」
「フジテレビ めざましTV」
「フジテレビ 神ワザレシピ!」
「日本テレビ Zip」
「日経MJ新聞」
「日本農業新聞」
雑誌「日経トレンディ」
雑誌「STORY」
「ニッポン放送 上柳昌彦/お早うGood Day!」
「saita」
「CBCテレビ 花咲かタイムス」
「DAIAMOND online」
「マネープラス」
「KBCラジオ ナカジー・けいすけのゲバゲバサタデー」
などなど。
お正月はおせちを囲んでゆったりおうちでという方は安心でおいしいオイシックスのおせちにしてみてはいかが?
現在、冷蔵おせちで半額になっているのが、冷蔵便で届くケータリングエミーズの洋風おせち。
「エミーズ」は世界のビップの集うパーティーなどの御用達の三つ星半のレストラン。
そのエミーズおせちは高級な洋風おせち料理です。
ただいま29000円→14,500円の半額!
最後の売り切りスパートです。
いますぐチェックしてみてください。(完売の際にはご容赦を)
》 》 エミーズの半額冷蔵おせち
【エミーズの洋風生おせちの内容】
<一の重>
タラバカニのグラタン
渡り蟹の海鮮甲羅蒸し
有頭海老のイタリアングリル
厳選されたオージービーフを真空調理した柔らかいローストビーフ
<洋風おせち二の重>
御立とつぶ貝の和風グリル松葉仕立て
テリーヌドポアゾン(黒トリフと海老、魚のテリーヌ)
イタリア産カラスミ(ポッタルガ、ムジネ)
スペイン産ハモンセラーノ(熟成生ハム)
グリル帆立とカリフラワージュレ
ノルウェー産ニシンのマスタードマリネ
プチトマトのバルサミコスのピクルス
ししゃもの桜チップの燻製
<洋風おせち別カップ>
ドライトマトとオリーブのマリネ
ホワイトバルサミコスに漬け込んだピクルス
エミーズの半額おせち