冷蔵または常温 おせち料理取り寄せ予約ならこれ！2010年版

冷凍のおせち料理を買ったときうまく解凍できなくて、ジャリッとなった経験はありませんか？
おせち料理の取り寄せをするとこんな危険がつきものです。おせち料理は高額な商品なので、 お正月になったのに一部凍っていて、家族でロシアンルーレット状態になるのはちょっと悲しいですね。
それを回避するには数は少ないですが、 常温配送または冷蔵配送してくれるおせち料理を選ぶとよいでしょう。
届いてそのまま安心して食べられるのが嬉しいですね。

常温配送のおせち料理

レトルトパウチを作る技術を持っているメーカーでは 一品ずつパウチされたおせち料理を販売します。
常温なので封を切ればすぐ食べられることが一番の強み。
個別パックなので冷蔵庫に入れたいものも入れやすい～！
その代わり封をひとつずつ開けていくのが少しめんどくさいのと、 お重がないので、盛り付けのセンスがないとあまり綺麗に並べられないことがデメリットでしょうか。

老舗「カモ井」の京風おせち
倉敷の老舗「カモ井」の京風おせちは新含気調理で常温配送。
開封して盛り付けるだけで伝統ある老舗の味が楽しめます。

焼き鯛までついてこの値段！



大阪＜三幸　遊心亭＞おせち料理「鶴」（３０品）
食の都、浪花で磨かれたこだわりの味わい。味に厳しい大阪で、山、海、湖から生まれた「三つの幸」を大切にし、伝統的な手作りの味わいを追及しました。家庭的ながらひと味違う本格派のおせち料理です。
おせち料理パックを箱詰めし、常温でお届けします。
※重箱はついておりません。（写真は盛り付け例）

「信州更級」年越しそばプレゼント！

冷蔵配送のおせち料理

冷蔵の生おせちは日持ちしませんから、年末ぎりぎりに作ってすぐ配送、ということになります。 数はたくさん作れませんから早めの予約が必要です。そして価格も必然的に割高になります。 北海道や離島、東北や九州の一部には届けることができません。
その代わり本当にできたてを味わうことができます！
和風冷蔵おせち「祝錦」
お正月を彩るのにふさわしい、伝統的な和風料理を盛り付けました。素材のおいしさを活かすため、化学調味料・合成着色料・保存料は使用していません。 栗きんとん、黒豆、昆布巻などの定番おせち料理と、いくら醤油漬け、味付け数の子、酢だこなどの海鮮、れんこん、ごぼう、里芋などの煮物が入ったバラエティー豊かなおせちです。冷蔵でお届け。


【全国無料配達】京都　濱登久/おせち
濱登久は京都の洛西、御室妙心寺近くに、和風の館を構えます。創業以来、源氏物語絵巻を基調にした器と料理で、京の味を今に伝える料亭です。冷蔵でお届け。


【全国無料配達】能登　加賀屋/おせち
能登 加賀屋調理長が厳選した食材・珍味を豊富に使ってそのひとつひとつに真心を込めておつくりいたします。四季の恵みあふれる海の幸、山の幸を加賀屋ならではの「祝い膳」にかえてお届けします。冷蔵でお届けです。

冷凍配送のおせち料理

実は冷凍配送といっても冷凍の仕方には種類があります。
差圧冷凍ということばをご存知でしょうか？
普通の市販の冷蔵ではなく、気圧を下げることで一気に急速冷凍する技術です。 これなら素材の風味も食感も損なうことなく解凍すれば作りたての味わいが甦ります。
最近では「冷凍だからこそ旨い！」と主張する食品もありますので、 冷凍だからといってそっぽをむかずに、気になるお節があれば ちょっと冷凍方法をチェックしてみるのもいいと思います。
たとえばテレビで話題のOisixのおせち料理は差圧冷凍技術を使っています。
豪華和風おせち「琥珀」（残り７台になりました！）
豪華和風おせち「琥珀」完売しました！
テレビでも紹介されている「松竹梅」「高砂」はまだあります。ご予約はお早めに！


まだまだあります！
Oisixのおせち料理はほとんどのおせちに差圧冷凍技術を使っていてでき立ての味わい！
感想の声：蓋を開けた時の彩りの美しさに家族の歓声！一つ一つに真心がこもっていました。味は勿論薄味で上品でした。去年母に贈ったら綺麗で豪華で美味しかったと感謝の電話をもらったので、今年は自宅用に買って大正解でした！

冷蔵または常温 おせち料理取り寄せ予約ならこれ！2010年版：トピックス

おせち料理の由来

冷凍のおせちのデメリットは？

おせち 冷蔵 関西配送

冷蔵おせち料理　関東配送

おせち料理宅配のしめきりが近づいてきました。